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Infinite Dinner | Julia Zange durchstreift Berlin

BAMBIblog — Mon, 23 Nov 2009 16:44:01 +0000

Britta sagte letztens zu mir, sie könne “Dinner” nicht mehr hören. Amerikanisierung in Berlin. Die Amerikaner nehmen uns die Jobs bei Kunstmagazinen weg und die Mädchen. Und sie verbreiten Dinner-Stimmung. Aber wir lieben sie trotzdem.
I love N.Y., aber Berlin liebt dich.

Es hat gerade ein 24 Stunden Sandwich-Deli in der Rosenthaler Straße eröffnet. In einer ehemaligen Buchhandlung in der Brunnenstraße blitzte mich heute eine Edelstahlküche an. In der Torstraße warten in einer Reihe das Zoe, Toca Rouge, Tartan, das Bandol auf. Und das Themroc. Wo pro Abend nur ein Menu gekocht wird, französisch deftig und duftend. Hinter beschlagenem Fensterglas. So beschlagen, dass manchmal französische Tränen über die Wange der Scheibe laufen. Man wirft ihm Hipsterness vor, also Weltuntergang, aber sehr warm und wohlschmeckend. Das Themroc hat sogar ein eigenes Plakat mit Graphiken, die von Lodown-Graphikern stammen könnten, welches man für 20 Euro kaufen kann.
Nicht dass es neu wäre Essen zu gehen, anstatt zu kochen. Aber amerikanische Verhältnisse hatte (und hat) Berlin bisher trotzdem noch nicht, nur eine Annäherung an dichte Möglichkeiten.

Britta und ich gehen gerne in unseren speziellen Grill Royal am Rosenthaler Platz, wo man immer entzückend zuvorkommend bedient wird, und alle Fäden zusammenlaufen. Das Hähnchen kann man nach etwa drei mal nicht mehr essen. Auch nach längerer Abstinenz nicht. Aber der Salat ist so neutral, dass er immer geht und wesentlich billiger als ein Kunstmagazin.

Lena und ich gehen gerne zu dúdú gegenüber in der alten Seifenfabrik, süchtig nach Fischbowl, wo so dicke, saftige Fischfleischstücke drin sind, dass einem Sushi vorkommt wie Pommes mit Mayo.
Mit erwachsenen Menschen bin ich öfters ins Kirk Royal am Paul-Lincke-Ufer gegangen, deren Standardkarte aus Steak Frites, Boullaibaise und Austern besteht. Außerdem arbeitet dort der arroganteste Kellner der Stadt – nicht gerechtfertigt.
Anni erzählt mir schon seit Wochen vom Kellner mit dem extravaganten Gesicht aus dem Café Savigny. Den habe ich allerdings noch nicht gesehen.

Die Kellner im Café Einstein sind eher unauffällig und sehen aus wie frisch gewaschen, das Stammhaus, aber der unbedingte Ort für Frühstück bei Regen. Das einzige echte Kaffeehaus in Berlin. Messing, Marmor, schöne Kuchen, der Kaffe nur unwesentlich günstiger als im Adlon – aber gerechtfertigt.

Im Borchardt war ich mit meinem Bruder und Sönke, der die Wände sehr nackt fand. Dort beginnen Karrieren (Sönke wird sicherlich mal das Land regieren. CDU übrigens), und manchmal enden sie auch schon beim Vorstellungsgespräch (ich traf dort einen Galeristen, der aus New York nach dem Crash nach Berlin kommen musste, und es aber nur weiter crashte, was ich zum Borchardt-Zeitpunkt noch nicht ahnte).

Im Schusterjungen in der Danziger Straße, wo mich Christoph nach einem Ausstellungbesuch deutscher Romantiker hinführte, geht es überhaupt nicht um Karrieren, höchstens darum, an einem Abend den einarmigen Banditen zu besiegen, aber man kann dort auch wirklich kein Dinner einnehmen, sondern Abendessen, Fleischhunger stillen. Gulasch, Rinderbraten, Klöße und Rotkraut – Zutaten, die schon vor 1989 eine konstante Speisekarte ermöglichten. Bis auf die Cocktailkirsche vom Toast Hawaii. Die deutsch-amerikanische Freundschaft bringt Berlin zum Blühen. Wirklich.

Text > Julia Zange
Fotos > Julia Zange | shot with Nokia Nseries, processed with Poladroid

Wladimir Klitschko macht klug

BAMBIblog — Wed, 18 Nov 2009 18:54:14 +0000

Uns verriet der diesjährige BAMBI-Preisträger und Weltmeister im Schwergewicht, wo er sich in Hamburg am liebsten entspannt, welche Orte ihn in seiner Heimat inspirieren und dann macht Dr. Klitschko auch noch klug.

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Novas liebste Orte

BAMBIblog — Thu, 12 Nov 2009 07:44:14 +0000

Die Moderatorin lebt in Hamburg, hat aber auch in Berlin ein paar Lieblingsorte, die sie uns beim TRIBUTE TO BAMBI verriet. Mit dabei: Ein Tapas-Restaurant in West-Berlin, ZARA auf der Friedrichstrasse und schicke Hotels wie das “Ellington” und das “Q”…

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West-Berlin für den Osten | Julia Zange durchstreift Berlin

BAMBIblog — Thu, 29 Oct 2009 09:55:02 +0000

Wenn es einen Ort gibt, wo wohl die meisten Bambi-Preisträger früher einmal landeten, ist das die Paris Bar. In Mitte-Ohren klingt die Bar auf der Kantstraße schwer antiquiert. In den Westen kommt man ja auch nur, wenn mal zum Arzt muss, denn die sind in West-Berlin durchschnittlich vertrauenserweckender. Im Osten gerät man nämlich entweder an ehemalige DDR-Ärzte mit etwas rüden Methoden oder an Studienabgänger, die gerade ihre erste Praxis aufmachen – die Friedrichstraße mit den Meo-Kliniken und der aufblühenden ästhetischen Chirurgie ausgenommen. Zum Ku’Damm muss man auch nicht mehr seit der riesige ZARA-Store an der Ecke Friedrichstraße aufgemacht hat. Gerade dadurch, dass man nicht muss, hat West-Berlin sich im Vergleich zu Mitte eine ganz nonchalante Attitüde zugelegt. Dort leben immer noch die besser Verdienenden und die schöneren Gymnasiasten. Und sie müssen überhaupt nichts.

Die Paris Bar also, ist nicht mehr so hipp, sie wird mehr vom Glanz vergangener Nächte erhellt als von der Gegenwart. Und besaß bis vor kurzem ihr eigenes Spiegelbild für die Ewigkeit: Martin Kippenbergers Gemälde “Paris Bar”. Welches den Wandteppich an Ölgemälden wiedergibt, die sich nach Art der “alten Hängung” an den Wänden befinden. Es wurde gerade für einen astronomischen Preis versteigert. Die Kunstwerke fanden sich hier ganz intim zusammen. Während sie im Grill Royal so allein platziert sind, dass es nicht mal auffallen würde, wenn man eines mitnimmt. Letztens orderte ich in der Paris Bar mit einer Freundin ein Glas Leitungswasser. Der Kellner antwortete: “Mit Leitungswasser werden bei uns die Teller gewaschen.” Die müssen gar nichts.

Die Paris Bar gehört in den Dunstkreis des Savignyplatzes. Dort herrscht ebenfalls die leicht verschlafene Elégance eines Berlins in den 80er Jahren. Kleine Boutiquen, die von Charlottenburger Damen betreut werden, die auch gar nichts müssen.

Das Sinnbild verkörpert vielleicht eine solche mit Namen “Moosgrund Mode”: ein aufgeschnittener und polierter Baumstamm führt als Catwalk in den Laden, so ein marmoriertes Holz, das man in den 80ern in der Mercedes-Armatur fand.

Der Botanische Garten in Steglitz ist wie eine Wanderung in Pflanzenpoesie. Man braucht eigentlich nur die Schildchen zu lesen: Schneeglöckchenbaum (Halesia Carolina). Die Rasenflächen darf man zwar eigentlich nicht betreten, tut man es aber, findet man sich an Seen fremder Länder wieder. Der Straßenlärm hinter der Mauer ist nur noch Surren von unsichtbaren Heuschrecken.

Zurück am Ku’Damm kann man vom Gehweg aus Fische beobachten. Durch eine Fensterscheibe des Zoo Aquariums an der Budapester Straße, die von einem fremdartigen Hauch umweht ist, der sich vielleicht zurückführen lässt auf die Nähe der Botschaften.

Nicht weit: das Newton-Museum in der Jebensstraße. Die zwei auf Brusthöhe des Hauses angeordneten Quadrate bilden das Motto. Zwischen den Beinen, durch die Glastür, gelangt man hinein und bekommt dort mal die stolzen Newton-Ladys allein, mal zusammengeschüttelt mit anderen Fotografen der Magnum-Liga.

Am Wittenbergplatz wartet das KaDeWe, der Kaufhaushimmel. Charlottenburger Herren trinken im Dachgeschoss in der Lebensmittelabteilung am Samstagmorgen ganz ruhig einen Rosé-Champagner oder einen Riesling. Der touristische Trubel perlt an ihnen ab.
Sie müssen gar nichts.

Text: Julia Zange
Fotos: Julia Zange | shot with Nokia Nseries, processed with Poladroid

BAMBI-Tours | BAMBI-Star-Nacht gewinnen!

BAMBIblog — Wed, 07 Oct 2009 08:06:36 +0000

Lieblingsspot verraten und BAMBI-Star-Nacht gewinnen!
Sag uns wo dein Herz begraben liegt: Zur BAMBI-Verleihung 2009 in Potsdam verlosen BUNTE und NOKIA die glamouröse BAMBI-Star-Nacht im Hotel Concorde und einen Blick hinter die Kulissen.

Eine Graffitiwand in Berlin, ein verwitterter Bootssteg am Tegernsee, der lange Schatten eines Kirschbaums im Sommer oder die Currywurst-Bude an der Ecke. Jeder hat seinen Lieblingsplatz. Schick uns ein Foto sowie die genaue Adresse deines Ortes und verrate uns, was ihn zu deinem Lieblingsspot macht. Mit etwas Glück wohnst Du in der BAMBI-Nacht Tür an Tür mit deinen Stars.

Der Gewinner reist mit einer Begleitperson am Donnerstag, den 26. November 2009 nach Berlin und nimmt an den letzten Proben vor der Verleihung teil. Im Anschluss wartet ein fürstliches Galadinner im Hotel. Wie die Stars übernachtet ihr im Hotel Concorde in Berlin und erlebt hautnah, wer es zum Frühstück schafft und für wen die Party wohl zu lange war.

Maile uns deine Antwort bis zum 15. November an tours@bambiblog.de (Mindestalter 18 Jahre). Der Gewinner wird schriftlich benachrichtigt.